Linella, die Low-Carb-Kartoffel

Werbung für EUROPLANT, einer Vertriebsorganisation für Pflanzkartoffeln

Moin!

Die Fastenzeit beginnt am 17. Februar. Viele Menschen verzichten in diesen Wochen auf bestimmte Lebensmittel wie Alkohol oder Süßigkeiten oder ernähren sich anders. Manche schränken hierbei zum Beispiel ihren Kohlenhydratkonsum ein. Da passt es doch hervorragend, dass es in diesen Wochen eine Besonderheit im Kaufland Regal gibt: Die Linella. Kaufland bietet ab sofort eine alternative Produktneuheit an. Sie enthält durchschnittlich 30 % weniger Kohlenhydrate als herkömmliche Kartoffelsorten. Damit ist das Unternehmen Vorreiter beim Angebot von Lebensmitteln mit weniger Kohlenhydraten.

“Unsere Kunden fragen vermehrt Low-Carb-Produkte nach, die sie in ihren Alltag integrieren können”, sagt Dietmar Frötscher, Leiter Einkauf Obst und Gemüse bei Kaufland. Neben der Kartoffel, die unter dem Markennamen Linella vertrieben wird, führt Kaufland auch kohlenhydratreduzierte Nudeln, Müsli, Brot, Knäckebrot und Kekse.

Die Züchtung der leichten Linella

Die innovative Knolle entstand in gemeinsamer Arbeit mit dem langjährigen Partner, der EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH. Verschiedene Sorten wurden so weiterentwickelt, dass der Kohlenhydratanteil um knapp ein Drittel reduziert werden konnte und sie somit das Prädikat “leicht” erhielten. Die Linella wird umweltschonend angebaut. Vorwiegend in Familienbetrieben in Niedersachsen, die nach kontrollierten Methoden arbeiten und QS-zertifiziert sind. Regelmäßig wird durch Proben sichergestellt, dass die Kartoffeln dem vorgegebenen niedrigen Energiegehalt entsprechen. Die Kartoffel ist mild im Geschmack und vorwiegend festkochend, weshalb sie sich vor allem für Salate, zum Backen oder Braten eignet. Linella wurde 2020 zunächst in Süddeutschland eingeführt, seit Januar 2021 ist sie in ganz Deutschland verfügbar.

Über EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH

EUROPLANT ist eine Vertriebsorganisation für Pflanzkartoffeln mit Sitz in Lüneburg, die in 70 Ländern tätig ist. Sie verfolgt das Ziel einer modernen, nachhaltigen und effizienten Landwirtschaft. Um das zu erreichen, entwickelt EUROPLANT stetig Kartoffelsorten im Rahmen integrierter, naturnaher Produktion. Alle von EUROPLANT gezüchteten Sorten werden klassisch gezüchtet, das heißt aus gentechnisch nicht veränderten Kreuzungspartnern unter Verwendung konventioneller Methoden. Seit mehr als 20 Jahren pflegt Kaufland eine partnerschaftliche Beziehung zu EUROPLANT.

Über Kaufland

Kaufland betreibt bundesweit über 660 Filialen und beschäftigt rund 75.000 Mitarbeiter. Mit durchschnittlich 30.000 Artikeln bietet das Unternehmen ein großes Sortiment an Lebensmitteln und alles für den täglichen Bedarf. Dabei liegt der Fokus auf den Frischeabteilungen Obst und Gemüse, Molkereiprodukten sowie Fleisch, Wurst, Käse und Fisch. Das Unternehmen ist Teil der Schwarz Gruppe, die zu den führenden Unternehmen im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland gehört. Kaufland hat seinen Sitz in Neckarsulm, Baden-Württemberg.