Editorial | „Kartoffeln geben uns Pommes, Chips und Wodka. Jedes andere Gemüse sollte sich schämen.“

Liebe Deichdeern-Leserinnen und Leser, wie bereits angekündigt, freuen wir uns euch ab diesem Monat jeweils ein landwirtschaftliches Produkt genauer vorstellen zu dürfen. Den Auftakt übernimmt niemand geringeres als die Kartoffel. Kein Produkt hat mich mehr durch die Pandemiezeit begleitet als die Erdknolle. Erst gestern habe ich dazu ein Zitat gelesen, das den Nagel auf den…

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