Grünkohl Holsteiner Art
Moin! Jedes Jahr aufs Neue ist er der Dauerbrenner auf allen Vereinstreffen: Grünkohl. In Holstein gibt es eine Besonderheit – hier sind die Kartoffeln, die dazu gereicht werden, süß. „Iiiih“ sagen die einen, „voll lecker“ die anderen. Was meint ihr? Zutaten (für 6 Personen) 3 kg Grünkohl 3 gehackte Zwiebeln 250 g Schmalz Salz 1 l…