Jødekager – ein dänischer Klassiker
Moin!Jødekager sind in Dänemark sehr beliebte Plätzchen, insbesondere zur Weihnachtszeit. Und bei mir befinden sie sich in den Top 3 meiner Weihnachtsbäckerei. Ihr Ursprung lässt sich bis ins 18. Jahrhundert zurückverfolgen, wo sie in der jüdischen Gemeinschaft Dänemarks entstanden sind. Zutaten 250 g Mehl ¼ TL Backpulver (eher weniger) 1 kleine Prise Salz 70 g…