Viele der Produkte, die wir ganz selbstverständlich im Supermarkt kaufen, kann man mit relativ wenig Aufwand auch selber herstellen; so zum Beispiel Frischkäse. Ihr braucht nur drei Zutaten, um es selber auszuprobieren: 1 L Milch Saft von 1 bis 2 Zitronen Salz Zubereitung Gebt die Milch in einen Topf und erhitzt sie. Sie sollte aber…
Bärbel kommt aus Immenstedt und ist nicht nur Nordfriesin mit Leib und Seele, sondern auch ein richtiger Tausendsassa. Gelernt und gearbeitet hat sie eine lange Zeit für eine Krankenkasse. Das alles änderte sich, als sie ihren Mann, der zufälligerweise auch Immenstedter ist, kennenlernte und sie nach der Geburt des gemeinsamen Sohnes beruflich umsattelte und zur…
Liebe Leserinnen und Leser, Viele Menschen haben mit der Milch so ihre Probleme. Ich auch. Ein Logopädisches. Mein hanseatischer Tongschlach (plattdeutsch: Zungenschlag) lässt mich bis heute das Wort Milch als „Meech“ aussprechen. Ich muss mich stark konzentrieren, um das „L“ in der Mitte mitzusprechen. Für mich ist das ok. Ich leb mit diesem Sprachfehler –…
Am 1. Juni ist Weltmilchtag. Dieser wurde von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen und dem Internationalen Milchwirtschaftsverband initiiert, um Milch als globales Lebensmittel zu zeigen. Das haben sich die Organisationen – das Forum Moderne Landwirtschaft, Milch NRW, Milchland Niedersachsen, Unsere Bayerischen Bauern und die Heimische Landwirtschaft – auch gedacht und dieses spannende Format…