Aus nur drei Zutaten: Selbstgemachter Frischkäse

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Viele der Produkte, die wir ganz selbstverständlich im Supermarkt kaufen, kann man mit relativ wenig Aufwand auch selber herstellen; so zum Beispiel Frischkäse.   Ihr braucht nur drei Zutaten, um es selber auszuprobieren:  1 L Milch  Saft von 1 bis 2 Zitronen  Salz  Zubereitung Gebt die Milch in einen Topf und erhitzt sie. Sie sollte aber…

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Bärbel’s Büffeleis

Bärbel kommt aus Immenstedt und ist nicht nur Nordfriesin mit Leib und Seele, sondern auch ein richtiger Tausendsassa. Gelernt und gearbeitet…
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Editorial | Der Meech-Monat

Liebe Leserinnen und Leser, Viele Menschen haben mit der Milch so ihre Probleme. Ich auch. Ein Logopädisches. Mein hanseatischer Tongschlach (plattdeutsch:…