Von der Rübe zum Zucker

Ab September geht es um die Rübe. Denn dann beginnt die Ernte auf den deutschen Zuckerrübenfeldern. Aber was passiert eigentlich danach? Wie kommt der Zucker aus der Rübe? Vom Feld geht es für die Rüben in die Zuckerfabriken. Die Zeit der Rübenverarbeitung und Zuckergewinnung nennt man auch Rübenkampagne. Sie beginnt im September mit der ersten…

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Pflanzensteckbrief: Multitalent Zuckerrübe

Zucker: Kennen und verwenden wir fast alle. Häufig sogar täglich. Aber wo kommt unser Zucker, den wir im Supermarkt kaufen, eigentlich her? Ganz einfach gesagt – aus der Zuckerrübe. Und diese Pflanze ist tatsächlich ein wahres Multitalent. Was es mit ihr auf sich hat, seit wann es die Zuckerrübe bei uns in Deutschland gibt und…

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DIY | So machst du Kandiszucker selber

Wusstet ihr, dass Kandiszucker aus Zuckerkristallen wächst? Nein? Macht nichts! Wir haben eine Anleitung für das leckere wissenschaftliche Experiment für euch. Macht zusammen mit Kindern richtig viel Spaß und ist gleichzeitig ein tolles selbstgemachtes Mitbringsel für die Adventszeit. Ihr braucht folgende Zutaten: 500 ml Wasser 1 kg Zucker Lebensmittelfarbe (optional) große, schmale Glasbehälter Holzspieße Wäscheklammern…

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Editorial | Ganz schön raffiniert

Moin ihr Zuckerstückchen, diesen Monat wird es süß bei mir auf dem Blog. Der Themenmonat Zuckerrübe poltert an der Haustür und möchte den vorweihnachtlichen Zauber in eure Häuser und Wohnungen einkehren lassen. Seid ihr bereit? Die Rübe hat einen ganz besonderen Zauber inne: Auf meiner Mitfahrt auf dem Rübenroder vor genau einem Jahr kam mir…

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