Schleswig-Holsteins Küche: Schnüsch

Ihr Lieben, am Wochenende überkam es mich und ich habe Euch das erste Mal via Insta-Story auf plattdeutsch einen Einblick in meine Töpfe gewährt. Auf dem Speiseplan stand Schnüsch, wahlweise auch Schnüüsch oder Schnüüüsch genannt. Diese Art Gemüseeintopf ist bei uns im Norden ein Nationalgericht. Die Angeliter Schwiegermütter haben so das Können ihrer zukünftigen Schwiegertöchter unter Beweis gestellt….

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Selbstgepflückt

3 Wochen Urlaub. Das Wetter ist durchwachsen. Höchste Zeit sich etwas Sonne ins Haus zu holen. Kurzentschlossen fahre ich zum Sonnenblumenfeld im…