Moin, Die Kartoffel sabbelt nicht lange rum, sie überzeugt einfach als Alleskönner. Sie ist vegan, glutenfrei und gekocht sogar frei von Allergenen. Ja, man könnte sich sogar ausschließlich von ihr ernähren und würde trotzdem keinen Mangel leiden. Man kann aus ihr Chips und Pommes herstellen oder Wodka. Da soll erstmal eine andere Kultur um die…
Ihr Lieben, am Wochenende überkam es mich und ich habe Euch das erste Mal via Insta-Story auf plattdeutsch einen Einblick in meine Töpfe gewährt. Auf dem Speiseplan stand Schnüsch, wahlweise auch Schnüüsch oder Schnüüüsch genannt. Diese Art Gemüseeintopf ist bei uns im Norden ein Nationalgericht. Die Angeliter Schwiegermütter haben so das Können ihrer zukünftigen Schwiegertöchter unter Beweis gestellt….
3 Wochen Urlaub. Das Wetter ist durchwachsen. Höchste Zeit sich etwas Sonne ins Haus zu holen. Kurzentschlossen fahre ich zum Sonnenblumenfeld im Nachbarort. Für schlappe 2,50 € sichere ich mir einen opulenten Tischschmuck für die nächsten Tage. Doch zurück zum Acker: Beim genaueren Betrachten des Schnittblumenfeldes sehe ich, dass das Vorgewende des Maisackers mit Sonnenblumen bestückt ist. Vorgewende…
„Guten Morgen und herzlich Willkommen in meiner zweiten Heimat“, begrüßt mich eine freundliche Stimme am Eingang der Fachschule für Hauswirtschaft in Hademarschen, Kreis Rendsburg-Eckernförde. Es ist Dorthe Reimers. Die 28-jährige, große blonde Frau schreitet flotten Schrittes den langen, schmalen Schulkorridor entlang. Sie blickt zu mir nach hinten und sagt: „Wir sind heute in der Lehrküche….