Geschmacksexplosion: Selbstgemachtes Popcorn

Moin!

Seit ich mit etwa acht Jahren ein Barbie-Kochbuch geschenkt bekommen habe, liebe ich selbstgemachtes Popcorn. Ob süß mit Zucker oder Karamell, salzig oder herzhaft mit beispielsweise Parmesan – ich habe schon eine Menge ausprobiert. Aber der Klassiker schmeckt mir immer noch am besten.

Zutaten

  • 1 großer beschichteter Topf
  • Rapsöl (so viel, dass der Boden des Topfes bedeckt ist)
  • ⅓ Tasse Zucker
  • ⅔ Tasse Mais für Popcorn
Fotos (2): Kerstin Limbrecht-Ecklundt

Zubereitung

  1. Das Öl in den Topf geben und gut erhitzen.
  2. Die Maiskörner in den Topf geben und rühren, bis sich das erste Maiskorn in Popcorn verwandelt.
  3. Ganz schnell den Zucker in den Topf schütten und mit einem Deckel verschließen.
  4. Die Temperatur runterstellen und den Topf die ganze Zeit schwenken, damit nichts anbrennt.
  5. Wenn es kaum noch „ploppt“, ist euer Popcorn fertig.

Für die Outdoor-Anleitung, die Julia schon vor einiger Zeit vorgestellt hat, geht es hier entlang.

Ihr wollt dieses Rezept nachkochen? Julia und ich würden uns sehr freuen, wenn ihr @deichdeern_com und @jannes_schwester verlinkt, damit wir sehen können, was ihr da gezaubert habt.

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