1. Juni – Tag der Milch! Wir empfehlen den 24 Stunden Livestream aus dem Kuhstall

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Am 1. Juni ist Weltmilchtag. Dieser wurde von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen und dem Internationalen Milchwirtschaftsverband initiiert, um Milch als globales Lebensmittel zu zeigen. Das haben sich die Organisationen – das Forum Moderne Landwirtschaft, Milch NRW, Milchland Niedersachsen, Unsere Bayerischen Bauern und die Heimische Landwirtschaft – auch gedacht und dieses spannende Format…

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Raps – ganz schön raffiniert

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Werbung für Deutsches Rapsöl Moin! Wenn die Rapsfelder in diesen Tagen wieder in voller Blüte stehen, zeugt das nicht nur vom bevorstehenden Sommer, sondern auch davon, welche Erfolgsgeschichte die wichtigste heimische öl- und eiweißliefernde Pflanze bis heute geschrieben hat. Raps hat sich über die vergangenen 30 Jahre zu einer der zentralen Ackerbaukulturen entwickelt. Er liefert…

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Ella und Hanno entdecken das blühende Gold

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Moin, hier kommt wieder eine Kurzgeschichte für die Lütten. Wie immer ist die Geschichte fiktiv, der Hof und die Landwirt*innen aber real. Geschrieben von unserer Kindergeschichtenautorin Tjorven Boderius. Heute machen Hanno und Ella mit ihren Eltern einen Ausflug zum Strand. „Wann sind wir endlich da?“, fragt Hanno und schaut gelangweilt zu Ella herüber, die neben…

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Beste Reste: Pesto aus Karottengrün

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Moin! Pesto aus Karottengrün? Ja, das geht wunderbar und schmeckt auch noch richtig lecker. Vorallem in Verbindung mit dem milden Rapsöl. Ich fand es schade, das Karottengrün immer wegzuschmeißen und habe dann zufällig von einer Freundin gehört, dass sie daraus immer Pesto macht. Nach einigen Versuchen bin ich auf dieses Rezept gekommen. Zutaten Für ein…

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Geht immer: Oberleckerer, eingelegter Schafskäse

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Moin! Rapsöl eignet sich hervorragend, um Schafskäse einzulegen. Es hat einen milderen Geschmack als Olivenöl, so dass die Kräuter ihren Geschmack richtig entfalten können. Was genau ihr in euer Gläschen füllt, ist eurem Geschmack überlassen. Oliven, getrocknete Chilischoten, Rosmarin, Pfefferkörner, Zitronen oder Ziegenkäse statt Schafskäse sind nur einige von zahlreichen Möglichkeiten. Zutaten Für ein Glas…

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Schnelle und einfache Pizzabrötchen

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Moin, Dieses Rezept ist eine kleine Wiederentdeckung für mich. Vor inzwischen etlichen Jahren habe ich einen Kinderkochkurs an der Familienbildungsstätte gemacht. Hängen geblieben ist genau ein Rezept: Quark-Öl-Teig. Ich habe dann aber irgendwann die Lust daran verloren und dank des Themas Rapsöl ist es mir nun wieder in den Sinn gekommen. Ich habe den einfachen…

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Editorial | Mehr als ein schönes Postkartenmotiv

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Moin liebe Leserinnen und liebe Leser, heute ist der 1. Mai – Tag der Arbeit. Kein Tag wäre passender als den Themenmonat Raps einzuläuten, denn Raps ist nicht nur gelb und schön und duftend – keine Panik, da gehen wir ausführlich drauf ein – nein, Raps ist Arbeit und bedarf besonderer Pflege. Deutschlandweit blühen jetzt…

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DIY | So nähst du dir ein Rapskissen

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Moin, Ein Wärmekissen ist immer eine Spitzensache. Dabei ist es egal, ob man selber mal Bauchschmerzen oder Verspannungen hat oder einfach eine praktische, schöne Aufmerksamkeit verschenken möchte. Passend zum Themenmonat Raps haben wir uns ein kleines DIY für euch überlegt. Was brauche ich? Stoff (Baumwolle oder Leinen) Nähgarn Rapssamen Maßband Schere Stecknadeln Auf‘s Nähzeug, fertig,…

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