Moin! Mit Aussagen wie Ich mag keine Oliven, Ich bin Vegetarier:in oder Geht das auch ohne Käse, ich vertrage keine Lactose kommen wir ganz gut klar und können bei geselligen Abenden leicht darauf eingehen. Indem wir die Oliven, das Fleisch oder den Käse einfach weg lassen. Doch was wäre, wenn der Abend sich nähert und…
Moin! Mögt ihr zum Frühstück auch gerne Joghurt mit Müsli? Vielleicht ist dann dieses Schokoladen-Granola etwas für euch. Man kann es gut für etwa 7 Tage vorbereiten und lässt – wie immer bei meinen Rezepten – gut variieren. Zutaten 60g kernige Haferflocken 60g zarte Haferflocken 15g Kürbiskerne 25g Sonnenblumenkerne 40g getrocknete Cranberries 1,5 EL Ahornsirup…
Moin! Manchmal entwickeln sich Pläne anders als gedacht. Schon lange bevor ich wusste, dass es sich hier diesen Monat um Getreide drehen wird, stand für mich fest, dass ich zum Sommer ein Cocktail-Rezept zeigen möchte. Tja, es gibt einige Alkoholika auf Getreidebasis, Korn fiel mir aber als erstes ein. Vermutlich weil in Nordfriesland gerne Fanta-Korn…
Werbung für Z-Saatgut Moin! Diesen Monat dreht sich bei uns im Themenmonat alles rund um das Getreide und die Ernte. Ich fang mal ganz vorne an. Bevor wir irgendwas ernten können, brauchen wir Saatgut. Die beste Wahl ist zertifiziertes Saatgut, akgekürzt Z-Saatgut. Es steht für hohe Keimfähigkeit, technische Reinheit, geringen Besatz und Sortenreinheit. Damit das…
Theresa Schmidt baut mit ihren Blühstreifen am Feldrand Badeparadiese für Insekten. Ihr Blütenmeer ist nicht nur etwas Besonderes für die kleinen Tiere, sondern gibt der Insel Fehmarn zwischen den goldgelben Weizenfeldern bunte Farbakzente. Mit ihrem Weizenmehl aus dem Blütenmeer backt eine fehmarnsche Bäckerei regionale Leckereien. Simon hat mit Theresa gesprochen. Moin! Theresa, was ist eigentlich…
Wer im Sommer durch die Ländereien und die Augen schließt, kann es hören: Getreide, das im Wind rauscht. In Deutschland sind etwa sechs Millionen Hektar Feldfläche mit Körnerfrüchten bedeckt – das ist ungefähr die vierfache Fläche von Schleswig-Holstein. Doch nicht immer ist sofort klar, welche Getreideart vor einem steht. Wir haben eine Übersicht für euch…
Moin! Ich freue mich, dass der Sommer da ist und man öfter mal wieder draußen essen kann. Ob Grillen im Garten oder Picknick irgendwo unterwegs, draußen schmeckt es mir immer nochmal besser. Eine Kleinigkeit, die man dabei fast schon als „Grundausstattung“ bezeichnen kann, ist Chutney. Chutney lässt sich zu Käse und zu Grillfleisch wunderbar kombinieren…
Moin, Ernte – es gibt wenig Worte, die emotional so aufgeladen sind für mich wie die Ernte. Gefühlt dreht sich mein ganzes Leben lang schon alles um diese besondere Zeit im Jahr. In den Urlaub fahren zwischen Mitte Juli und Ende August? – Geht nicht. Ernte. Du willst heiraten? – Aber nicht in der Ernte….
Moin ihr Lieben, wir leben seit nunmehr als 16 Monate in einer Pandemie. Auch an mir ist diese Zeit nicht spurlos vorbeigegangen. Erst den Verlust meiner Schwiegermutter gleich zu Corona-Beginn, dann die Geburt unserer Tochter in diesem Winter. Eine Berg- und Talfahrt der Gefühle, in die ich euch mal mehr mal weniger mitgenommen habe. Als…
Werbung für C.J. Schmidt Moin, Das erste Mal habe ich das Modehaus C.J. Schmidt in Husum wahrgenommen, als ich vor rund 11 Jahren meinen damaligen Freund und jetzigen Mann Volker kennenlernte und wir in Kiel und Umgebung viel zusammen unternahmen – alles bis auf Shopping. „Das mach ich nur bei Schmidt.“ „Schmidt. Das muss ja…