Moin! Ja, ist denn bald schon wieder Weihnachten!? Auch uns hat es überrascht, dass das Jahr sich schon wieder dem Ende zuneigt. Wir freuen uns darüber, auch in diesem Jahr wieder mit euch #StadtLandWichteln zu starten! Es wird viele neue und noch mehr erfahrene Wichtel geben. Einige von euch machen nun schon seit 2017 mit. Das freut…
Hans-Werner Krob ist Rentner und hat alle Hände voll zu tun. Denn der 73-Jährige unterstützt mit seinem technischen Know-How ältere Menschen und beantwortet Fragen rund um Smartphones, Tablets und Co. Simon hat mit dem Technik-Spezialisten gesprochen. Hans-Werner, du bist schon dein ganzes Leben lang ein Technik-Spezialist. Wie schaffst du es immer auf dem neuesten Stand…
Kohl gilt jetzt nicht unbedingt als fancy Gemüse. Er ist eher ein Standard-Begleiter in der deftigen Küche – dafür aber ein sehr beliebter! Umso überraschender, dass sich um dieses Gemüse einige Mythen ranken. Wir haben einige für euch zusammengetragen und beleuchtet. Kennt ihr auch Kohl-Mythen? Kohl und Kinder „Mama, Papa? Woher kommen eigentlich die Kinder?“…
Moin! Als ich angefangen habe zu studieren, waren in meinem Studiengang Menschen aus allen möglichen Bundesländern. Weit weg von der Heimat war ich immer stolz, Norddeutscher zu sein, und hatte deshalb meine Studienfreund:innen zum Grünkohl-Essen eingeladen. Ich stellte mich also in die Küche, bereitete alles vor, servierte und wir aßen. Ich hatte sogar extra den…
Moin! Nicht nur wir Norddeutschen essen im Herbst und Winter Grünkohl in Massen. Auch in Westdeutschland ist das Gemüse äußerst beliebt. Hier ein rheinisches Rezept, bei dem die Kartoffeln im Grünkohl mitgekocht werden. Auch eine leckere Variante. Viel Spaß beim Kochen! Zutaten (für 4 Personen) Salz 1 kg Grünkohl 500 g Kartoffeln 600 g Kasseler…
Moin! Jedes Jahr aufs Neue ist er der Dauerbrenner auf allen Vereinstreffen: Grünkohl. In Holstein gibt es eine Besonderheit – hier sind die Kartoffeln, die dazu gereicht werden, süß. „Iiiih“ sagen die einen, „voll lecker“ die anderen. Was meint ihr? Zutaten (für 6 Personen) 3 kg Grünkohl 3 gehackte Zwiebeln 250 g Schmalz Salz 1 l…
Moin! Grünkohl ist ein wahres Zauberkraut! Mit ihm lassen sich so viele unterschiedliche Rezepte zubereiten. In der Bremer Ecke wird er mit Pinkel gereicht. Pinkel? Was sich erst nicht so lecker anhört, ist aber eine Spezialität. Pinkel ist eine grobkörnige Grützwurst, die dort sowie in Ostfriesland hauptsächlich zu Grünkohl gegessen wird. Hier ist unser Rezeptvorschlag….
Nicht erst seit gestern wissen wir, dass Plastik als Material immer unbeliebter wird. Einige Inhaltsstoffe sind giftig, ganze Müllberge aus Plastik an Land sowie im Wasser entstehen und außerdem wird Plastik aus dem begrenzten Rohstoff Erdöl hergestellt. Forscher:innen und Industrie suchen schon seit längerer Zeit nach einer guten Plastik-Alternative. Neben Bambus, Kork und Co. ist…
Moin! Ein Bett im Kornfeld, das ist immer frei – so heißt es im Evergreen von Jürgen Drews. Wer jetzt verständlicherweise einen Ohrwurm hat, sollte das Lied noch einmal hören, bevor er den Text weiterliest. Ist das Bett wirklich immer frei? Jein. Denn wer sich in Deutschland einfach irgendwo ein Bett im Kornfeld, Weinberg oder…
Moin! Mit Aussagen wie Ich mag keine Oliven, Ich bin Vegetarier:in oder Geht das auch ohne Käse, ich vertrage keine Lactose kommen wir ganz gut klar und können bei geselligen Abenden leicht darauf eingehen. Indem wir die Oliven, das Fleisch oder den Käse einfach weg lassen. Doch was wäre, wenn der Abend sich nähert und…