Als wir in einer unserer Redaktionssitzungen über das Tannenbaum-Special gesprochen haben, haben wir uns irgendwann gefragt, wo denn jede:r von uns ihren/seinen Baum kauft. Und was für einen und wie der dann geschmückt wird. Achtung, Spoiler alert: Wir handhaben das alle ganz unterschiedlich mit unseren Tannenbäumen. Deshalb dachten wir, dass das doch bestimmt auch für…
Moin! Meine Freundin Lena hat mit Kreidestift an ihre Stallfenster den Text von „Dicke, rote Kerzen“ verewigt. Eine total schöne Idee. Besonders die Zeile „und ein Hauch voll Heimlichkeiten liegt jetzt in der Luft“ möchte ich hier einmal rot unterstreichen. Angefangen bei dem kleinen Naschkram, den man heimlich in sich hineinkrümelt während man (also ich)…
Wie inmmer gilt auch dieses Mal: die Charaktere Ella und Hanno sind fiktiv, der Tannenhof und Familie Bornholdt sind aber echt. Verschlafen reibt Ella sich die Augen, solange bis die letzten Schlafsandkügelchen daraus verschwunden sind. Als sie ihre Arme in die Höhe streckt, muss sie laut gähnen. Aber auch, wenn sie noch müde ist, kann…
Foto Header: Verband natürlicher Weihnachtsbaum Was macht einen guten Christbaum aus? Eine schöne Farbe, gleichmäßiger Wuchs und lange Haltbarkeit. Wer auf der Suche nach einem Weihnachtsbaum ist, kann zwischen verschiedenen Tannenbaum-Sorten wählen. Wir stellen sie euch mit ihren jeweiligen Vor- und Nachteilen vor. Knapp 30 Millionen Tannenbäume werden jährlich in Deutschland zur Weihnachtszeit gekauft. Etwa…
Der Baum fürs Fest soll möglichst lange frisch und schön bleiben. Damit das klappt, gibt es ein paar Dinge zu beachten. Wir geben euch passende Tipps. Und verraten euch, was beim Schmücken wichtig ist und was man nach Weihnachten mit dem Baum machen kann. Yay! Es geht endlich los: Weihnachten naht und es muss ein…
Habt ihr euch schon mal gefragt, warum sich die meisten von uns zu Weihnachten einen Tannenbaum ins Haus holen? Ich muss gestehen, dass ich immer davon ausgegangen bin, der geschmückte Christbaum würde zur christlichen Weihnachtstradition dazugehören. Aber: falsch gedacht! Denn tatsächlich liegt der Ursprung des Weihnachtsbaumes woanders … Im Vergleich mit der Geburt von Jesus…
Ein junger Landwirt und ein Agroforst-Start-Up wollen in einem gemeinnützigen Projekt ein neuartiges Anbausystem zum Schutz von Artenvielfalt und Klima anlegen – und das mit der Hilfe einer Crowdfunding-Kampagne. Bio-Landwirt Julius Nennewitz und Agrarwissenschaftler und Agroforst-Experte Christoph Meixner lernten sich 2014 während ihrer Arbeit zwischen Acker und Stall kennen. In der neu gewonnen Freundschaft waren…
Zucker ist Zucker? Auf keinen Fall! Es gibt nicht nur unglaublich viele verschiedene Zuckersorten für die unterschiedlichsten Zwecke – nein, Zucker erfüllt in einem Lebensmittel außerdem sehr viel mehr als einfach nur süß zu sein. Aber lest selbst … Zuallererst: Hier geht’s heute nur um den Zucker, der aus der Zuckerrübe gewonnen wird. Aus Rohrzucker…
Foto: WVZ Was haben Hunde und Mäuse mit Zuckerrüben zu tun und wieso werden Rüben zu Schnitzeln verarbeitet? Wofür benötigt man Impfkristalle und warum heißt Zucker manchmal Raffinade? In der Zuckerrübenbranche gibt es einige schräge Fachbegriffe. Wir erklären euch, was es mit ihnen auf sich hat. Schosserrüben Wer sich ein bisschen mit dem Thema Zuckerrüben…
Moin!Jødekager sind in Dänemark sehr beliebte Plätzchen, insbesondere zur Weihnachtszeit. Und bei mir befinden sie sich in den Top 3 meiner Weihnachtsbäckerei. Ihr Ursprung lässt sich bis ins 18. Jahrhundert zurückverfolgen, wo sie in der jüdischen Gemeinschaft Dänemarks entstanden sind. Zutaten 250 g Mehl ¼ TL Backpulver (eher weniger) 1 kleine Prise Salz 70 g…