Moin! Wir lieben Resteküche! Solltet ihr also von diesem Rezept etwas übrig haben, hätten wir da ne Inspiration für euch. Den Rotkohl könnt ihr einfrieren, die Sauce auch und aus dem restlichen Schweinebraten machen wir ein leckeres Smørrebrød mit Rotkohlsalat. Rotkohlsalat Zutaten Für den Salat müsst ihr den rohen Rotkohl mit 1/2-1 TL Salz richtig…
Moin, mehrmals wöchentlich gibt es ja ein Update über unseren Dachbodenausbau. Weil ihr das ganze Vorhaben aber so spannend findet, hab ich es hier nochmal komprimiert für euch zusammengefasst. „Sag mal Volker, oder sollen wir den Dachboden noch ausbauen?“ Im November 2020 hieß es dann vorerst wieder einmal Lockdown. Buchungen unserer Feriengäste musste Covid-19-bedingt storniert…
Moin! Das FoodLab in Hamburg ist Hamburgs neuer „place to be“ für alle, die im Bereich Gastronomie, Essen und Getränke arbeiten. Eröffnet wurde das FoodLab im Mai 2020 und bietet seitdem viele verschiedene Optionen für alle aus der Gastro – und ihr anhängenden Branchen. Was ist denn das FoodLab genau? Das FoodLab ist ein Ort,…
Moin, heute vor einem Jahr bin ich als Agrar-Influencerin des Jahres ausgezeichnet worden. Dabei hatte ich fast ein schlechtes Gewissen, weil ich hier auf dem Blog ja ganz viele Themen abreisße, aber ja nicht nur Agrar. Mit dieser Auszeichnung – und den zunehmend häufigeren Fragen aus meiner Nicht-Landwirtschaftlichen Community – bin ich nun ein Jahr…
Werbung für KATLENBURGER Fruchtglühwein Moin, Bei uns im Dorf gibt es über das Jahr hinweg ein paar Pflichttermine, die viele Einwohner*innen unserer 600 Seelen-Gemeinde vor die Tür locken. Ich denke da besonders an das Feuerwehrfest, die schönen Lottoabende im rappelvollen Gemeindesaal oder das Punschen am 3. Advent in der Tannenbaumschonung bei uns vor der Haustür….
Moin, ich bin Kerstin. Als Jannes_Schwester stelle ich bei InstagramRezepte aus Nordfriesland vor. Mein Wunsch ist es, auch weniger bekannte Gerichte wieder in Erinnerung zu rufen. (Die Deichdeern hat da ja schon drüber geschrieben.) Gutes Essen ist oftmals auch mit bestimmten Traditionen und Bräuchen verbunden und ich freue mich, euch heute eine dieser nordfriesischen Eigenheiten…
Werbung für das Künstlercafé in Husum Moin, ich denke grad zurück an die Vorweihnachtszeit 2019. Ein Pflichtprogramm ist für mich der Einkauf in der Husumer Neustadt. Kleine, inhabergeführte Läden haben alles prachtvoll geschmückt. Ein besonderer Zauber liegt in dieser besonderen Fußgängerzone. Am Rand stehen zwei junge Mädchen. Eine spielt Gitarre, die andere singt „Dicke, rote…
Moin, „Ich wollte Trauernden ihre Farbe zurückgeben, denn die bekommen oft Dinge nur in grau oder schwarz zur Auswahl“, sagt Anemone Zeim. Die 39-Jährige Geschäftsführerin der Hamburger Erinnerungswerkstatt und Trauerberatung „Vergiss Mein Nie“ weiß wovon sie spricht. Sie selbst hat als Jugendliche ihre Schwester verloren und hat es sich nun zur Mission gemacht, Trauerkultur neu…
Moin, heute Abend ist es soweit: 21.15 Uhr im NDR Fernsehen. Mein Auftritt in der Heimatküche. Freut euch auf Einblicke in den nordfriesischen Nationalsport, Dümme-Sprüche-Pingpong mit Volker in der Küche und jede Menge tolle Bilder aus der Region. Das Motto war übrigens „StoryTeller – Gute Geschichten gehören auf den Tisch.“ Dazu habe ich zu jedem…
Moin, vielen Dank für die positive Resonanz auf unsere Trauerwoche. Wir sind sehr berührt von euren Geschichten. Heute möchten wir euch eine kleine Liste von Büchern vorstellen, von denen wir hoffen, dass sie euch und euren Lütten in einer (möglichen) Trauersituation helfen können. Am Ende haben wir auch noch einen Film-Tipp dazu gepackt. Außerdem haben…