Familie Kreutzfeldt wagt im Kronprinzenkoog den Melonen-Anbau. Nun hatten wir die Möglichkeit, Inga, Jana und Jonna Kreutzfeldt zur Feldneuheit in Dithmarschen zu interviewen. Mein Heimat-Landkreis Dithmarschen an der Nordsee ist eigentlich für den Anbau von Kohl bekannt, denn er gilt mit seinen mehr als 3.000 Hektar Kohl als das größte zusammenhängende Kohlanbaugebiet Europas. Jährlich werden…
Wie gewohnt gilt: Hanno und Ella sind fiktive Charaktere, aber der Landwirt, den sie für diese Geschichte besuchen, der ist echt. „Bahh!! Ihhh!“, ruft Hanno und rümpft die Nase. Das stinkt wie Pups, denkt er. Opa schaut über die Gläser seiner Brille und runzelt die Stirn: „Das ist ganz normaler Rosenkohl, den hast du doch…
Ein Kohlbauer pflanzt seinen Kohl und sät ihn nicht. Aber was heißt das eigentlich? Nichts anderes, als dass er eine „fertige“ Pflanze in den Acker setzt und keine Saat in die Erde legt. Die jungen Kohlpflanzen zieht der Ackerbauer aber nicht selbst heran, sondern bestellt sie stattdessen bei einem Kohlpflanzenproduzenten. Wie das genau abläuft und…
Kohl ist nicht gleich Kohl, das ist schon mal klar. Denn das klassische Gemüse, das seit mehr als hundert Jahren zur Hausmannsküche gehört, hat mehr als ein Gesicht. Wir konnten bei Hauke Hinrichs in Schmedeswurth einen genaueren Blick auf den Dithmarscher-Klassiker werfen. Rosenkohl Na, hättest du diese Sorte erkannt? Der Rosenkohl ist gewissermaßen ein Sonderling…
Moin, diesen Monat dreht sich bei uns alles rund um das Thema Kohl. Neben ein paar krassen Facts haben wir dieses Mal sogar wieder ein Tasting für euch am Startski (29.10. in Kooperation mit dem KOHLosseum Wesselburen). Andere tasten Gin – wir Sauerkraut. Ich liebs jetzt schon. Meiner Meinung nach ein Gemüse, dem viel zu…
Moin! Ich möchte euch heut erzählen, was wir mit unseren Äpfeln aus dem heimischen Garten machen: Wir mosten. Das machen wir allerdings nicht selbst, sondern wir fahren damit zur Mosterei. Normalerweise hängen wir dafür Stunden in der Warteschleife auf dem Parkplatz unseres Supermarktes bis unsere Nummer aufgerufen wird. Jeder, der bis dato dachte, dass man…
Gesponserter Beitrag von Lidea, einem Zusammenschluss zwischen der EURALIS Saaten GmbH und der CAUSSADE Semences Group Moin, wenn ich durch meine erfolgreichsten Blogbeiträge scrolle, dann fällt einer ganz besonders auf: „Agrotheken-Umschau: So erkennen Sie Maisfieber in der Familie„. Der Artikel ist ein Evergreen. Er beschreibt auf humorvolle Art und Weise, wie sich verschiedene Homo Sapiens…
Gesponserter Beitrag // Werbung für Hansen-Hanf Moin, vor ein paar Wochen bekam ich eine Anfrage für Hansen-Hanf ins Mailpostfach geflattert. Vor meinem inneren Auge spulte sich ein Film ab: Hanf? Drogen! – Ablehnen. Doch die Neugierde in mir ließ mich zögern und ich sagte mir: Julia, lies es dir doch zumindest mal durch. Und was…
Auch in diesem Monat gibt es wieder etwas zum Vorlesen. Wie immer gilt: Die Geschichte (und damit auch Hanno und Ella) ist fiktiv, Ackerbauer Phillip Krainbring ist aber echt (ihr kennt ihn schon von diesem Interview). „Buhh-huuu!!“, brüllt Hanno, dann tritt er gegen eine große grüne Maispflanze. Auf einmal knackt es laut und die Blätter…
Moin, ich habe im September Geburtstag. Das hat viele Vorteile. Ich denke da an einfache Partyvorbereitungen: Zwiebelkuchen, Federweißer, fertig. Der September hat aber auch Nachteile, denn in dieser Zeit kursiert ein ganz besonders hartnäckiges Virus, das Maisfieber. Experten sind sich bis zum heutigen Tage uneinig, ob es sich bei Maisfieber um eine Erbkrankheit handelt. Fakt…