Ein Beitrag von Kerstin alias Jannes Schwester Moin! Dieses Rezept habe ich von meiner Oma Merry. Meine Tante Juliane war so nett, es mir zur Verfügung zu stellen. Ich habe die Eier abweichend vom Rezept aber eingefärbt und einen kleinen Klecks Sardellenpaste weggelassen. Wenn ihr eure Eier auch einfärben wollt, dann legt ihr die hartgekochten…
Moin! Diesen Monat geht es bei uns auf dem Blog rund um das Thema Huhn und Ei. Von Klassikern wie „Was war zuerst da – Henne oder Ei?“ über virtuelle Stallrundgänge bis hin zu leckeren Eierspeisen aus Kerstins Küche haben wir uns auch diesen Monat nicht lumpen lassen und ein prallgefülltes Nest vorbereitet mit dem…
Moin, Als Julia sagte, dass das Thema für den Monat April das Ei sei, musste ich gleich an ein leckeres Frühstücksbuffet – passend zu Ostern- denken. Eier und Frühstück, das passt einfach. Am Wochenende oder an Feiertagen zusammen am Küchentisch zu sitzen, zu klönen und lecker zu essen, verbreitet doch gleich ein Gefühl von Gemütlichkeit…
Moin, Heute haben wir ein Interview mit Annalina Behrens von der Erzeugergemeinschaft Bio-Hähnlein für euch. Annalina Behrens und ihre Schwester Leonie Behrens haben sich gemeinsam das Konzept von Bio-Hähnlein ausgedacht und sind dadurch als Kükenretterinnen bekannt geworden.Annalina ist für uns keine Unbekannte. Sie hat gemeinsam mit Julia an der NDR-Heimatküche teilenommen. Wie sie zu der…
Moin, auch diesen Monat darf die Kindergeschichte natürlich nicht fehlen. Dieses mal geht es, natürlich passend zum Themenmonat, um das Ei. Aber nicht nur um irgendein Ei, sondern um das Osterei. Dazu hat Tjorven Momme Volquardsen vom Marienhof in Nordfriesland interviewt. Wie immer gilt: der Hof ist echt, die Geschichte fiktiv. Viel Freude beim (Vor-)Lesen!…
Moin, Über diese Frage streiten Philosophen wie Plutarch oder Aristoteles seit über 1000 Jahren. Auch neuzeitliche Persönlichkeiten wie Goethe, Schopenhauer und Kant machten sich über die Frage aller Fragen ihre Gedanken. Aber gibt es auf die Frage, „Was war zuerst da: Henne oder Ei?“, überhaupt eine Antwort. Sherlock Deichdeern und ihre Doktor Watsons haben sich…
Werbung für das Teppichhaus Nordfriesland Moin! Heute gibt es mal wieder ein Baustellenupdate (hier war das letzte Update), wobei soviel Baustelle garnicht mehr zu sehen ist. Wir haben grad einen großen Meilenstein hinter uns gebracht bzw. bringen lassen: Der Teppich. Ihr denkt euch jetzt: Teppich?! Hat sie Teppich gesagt? – Ja, hat sie. Den Grund…
Werbung für Friesenstrom, den grünen Strom aus der Region Moin! Regionalität ist uns wichtig – sowohl bei der Herkunft von Lebensmitteln als auch bei der Unterstützung von lokalen Geschäften. Jetzt gehen wir einen Schritt weiter und beziehen endlich auch unseren Strom aus der Region. Bislang haben wir „normalen, grünen Ökostrom“ bezogen. Jetzt legen wir noch…
Liebe Deichdeern-Leserinnen und Leser, Von den einen glorifiziert („Fleisch ist mein Gemüse“) – von den anderen verpöhnt: Fleischkonsum. Wir haben uns in den letzten Wochen intensiv mit dem Thema Tierhaltung und Wertschätzung von Lebensmitteln auseinandergesetzt und ich möchte ehrlich sein: Zum Teil hitzige Debatten im Team geführt. Fakt ist: Es gibt kein Schwarz und kein…
Da wir uns diesem Monat den rosa Tieren mit der Steckdosennase widmen, kommt hier eine Übersicht zu den gängigsten Schweinerassen in Deutschland. Weltweit gibt es derzeit über 730 verschiedene Rassen, wovon 2/3 in Europa und China zu finden sind. Das Schwein nutzen wir Menschen schon seit knapp über 10.000 Jahren. Die Haltung der Schweine entwickelte…