Werbung für die familiengeführte Altholz-Möbelmanufaktur Wood and Nails im nordfriesischen Herrenkoog Moin, ich stehe in unserem Eingangsbereich und fühle mich, wie in einem Antiquitätenladen. Links ein dunkler Vitrinenschrank aus Nussholz, rechts mein alter, tiefbrauner Kinderzimmerschrank. Dann noch eine „tote“ Tür, eine große Heizung und ein kitschier Kronleuchter. Peu à peu haben wir uns in den…
Moin!Jødekager sind in Dänemark sehr beliebte Plätzchen, insbesondere zur Weihnachtszeit. Und bei mir befinden sie sich in den Top 3 meiner Weihnachtsbäckerei. Ihr Ursprung lässt sich bis ins 18. Jahrhundert zurückverfolgen, wo sie in der jüdischen Gemeinschaft Dänemarks entstanden sind. Zutaten 250 g Mehl ¼ TL Backpulver (eher weniger) 1 kleine Prise Salz 70 g…
Moin! Die aktuelle Situation lässt keine Abschätzung zu, ob und in welchem Umfang Weihnachtsmärkte stattfinden können. Anfang November habe ich euch schon ein Rezept für heiße Schokolade (Hier findet ihr es.) vorgestellt. Wenn ihr da jetzt noch einen Schuss Alkohol drin versteckt und ein paar gebrannte Mandeln brutzelt, könnt ihr euch die Weihnachtsmarkt-Atmosphäre direkt zu…
Moin!Wisst ihr schon, wie ihr in diesem Jahr eure Wohnung weihnachtlich dekorieren möchtet? Ich schmücke meist eher sparsam mit ein paar richtigen Hinguckern. Der Kinkenbuum (Hier könnt ihr noch einmal nachlesen, was das genau ist und wie ihr selbst einen gestalten könnt.) gehört immer fest dazu, ebenso eine Vase mit Tannengrün. Dieses Jahr habe ich…
Moin!Manchmal gelingt es, dass die Themenmonate von Julia und meine Leidenschaft für traditionelle Rezepte gut zusammen passen. So ist es bei diesem Kuchen. Sirupkuchen gibt es in den unterschiedlichsten Varianten, auch in anderen Ländern Europas – insbesondere in Großbritannien – ist er sehr beliebt. Ich zeige euch heute die Version, die ich schon seit vielen…
Wusstet ihr, dass Kandiszucker aus Zuckerkristallen wächst? Nein? Macht nichts! Wir haben eine Anleitung für das leckere wissenschaftliche Experiment für euch. Macht zusammen mit Kindern richtig viel Spaß und ist gleichzeitig ein tolles selbstgemachtes Mitbringsel für die Adventszeit. Ihr braucht folgende Zutaten: 500 ml Wasser 1 kg Zucker Lebensmittelfarbe (optional) große, schmale Glasbehälter Holzspieße Wäscheklammern…
Moin! Wenn man sich die Klassiker anschaut, bei denen Mais verarbeitet wird, kommt man an Chili nicht vorbei. Ein leckerer Eintopf, der schnell gemacht ist, nicht teuer ist und auch eine größere Truppe glücklich macht. Und das Beste: man kann dieses Gericht auch sehr gut ohne Fleisch zubereiten. Für mein Grundrezept benötigt ihr folgende Zutaten:…
Seit Januar 2020 stellt Kerstin auf Instagram regelmäßig nordfriesische Rezepte vor. Jetzt möchte sie mehr als 100 der traditionellen Gerichte gebündelt in einem Kochbuch herausbringen. Damit das klappt, sucht sie mithilfe eines Crowdfundings Unterstützung für ihr Herzensprojekt.
Moin, Diesen Monat wird das Thema „Schwein“ bei Julia auf dem Blog in allen Facetten behandelt. Ich musste ehrlicherweise erstmal kurz durchatmen, denn Fleischkonsum ist für mich eine sensible Kiste. Ich beziehe mein Fleisch seit ein paar Jahren ausschließlich aus Freilandhaltung und kann euch sagen, dass sich das nicht nur emotional, sondern auch geschmacklich lohnt….
Moin!Ich habe mir aus zwei Holzregalwinkeln zwei Nachttischlampen gebastelt. Ein paar von euch haben mir verraten, dass ihr es nachbauen wollt. Daher hier die Anleitung. Schritt 1: Material Für die Wandlampe benötigst du: einen Regalwinkel (Diesen hab ich von der „schwedischen Botschaft“. Bevor ihr euch nen Wolf sucht: Meiner lag bei den Möbelgriffen und -knäufen,…