Moin, Als Julia sagte, dass das Thema für den Monat April das Ei sei, musste ich gleich an ein leckeres Frühstücksbuffet – passend zu Ostern- denken. Eier und Frühstück, das passt einfach. Am Wochenende oder an Feiertagen zusammen am Küchentisch zu sitzen, zu klönen und lecker zu essen, verbreitet doch gleich ein Gefühl von Gemütlichkeit…
Moin, Heute haben wir ein Interview mit Annalina Behrens von der Erzeugergemeinschaft Bio-Hähnlein für euch. Annalina Behrens und ihre Schwester Leonie Behrens haben sich gemeinsam das Konzept von Bio-Hähnlein ausgedacht und sind dadurch als Kükenretterinnen bekannt geworden.Annalina ist für uns keine Unbekannte. Sie hat gemeinsam mit Julia an der NDR-Heimatküche teilenommen. Wie sie zu der…
Moin, auch diesen Monat darf die Kindergeschichte natürlich nicht fehlen. Dieses mal geht es, natürlich passend zum Themenmonat, um das Ei. Aber nicht nur um irgendein Ei, sondern um das Osterei. Dazu hat Tjorven Momme Volquardsen vom Marienhof in Nordfriesland interviewt. Wie immer gilt: der Hof ist echt, die Geschichte fiktiv. Viel Freude beim (Vor-)Lesen!…
Moin, Über diese Frage streiten Philosophen wie Plutarch oder Aristoteles seit über 1000 Jahren. Auch neuzeitliche Persönlichkeiten wie Goethe, Schopenhauer und Kant machten sich über die Frage aller Fragen ihre Gedanken. Aber gibt es auf die Frage, „Was war zuerst da: Henne oder Ei?“, überhaupt eine Antwort. Sherlock Deichdeern und ihre Doktor Watsons haben sich…
Liebe Deichdeern-Leserinnen und Leser, Von den einen glorifiziert („Fleisch ist mein Gemüse“) – von den anderen verpöhnt: Fleischkonsum. Wir haben uns in den letzten Wochen intensiv mit dem Thema Tierhaltung und Wertschätzung von Lebensmitteln auseinandergesetzt und ich möchte ehrlich sein: Zum Teil hitzige Debatten im Team geführt. Fakt ist: Es gibt kein Schwarz und kein…
Da wir uns diesem Monat den rosa Tieren mit der Steckdosennase widmen, kommt hier eine Übersicht zu den gängigsten Schweinerassen in Deutschland. Weltweit gibt es derzeit über 730 verschiedene Rassen, wovon 2/3 in Europa und China zu finden sind. Das Schwein nutzen wir Menschen schon seit knapp über 10.000 Jahren. Die Haltung der Schweine entwickelte…
Moin und danke für euer Feedback auf die erste Kindergeschichte über die Kartoffel und Hauke Hinrichs von Tjorven auf dem Blog. Jetzt im zweiten Themenmonat zum Thema Schwein geht es weiter. Dazu hat Tjorven Rieke Ehlers interviewt. Wie immer: Die Geschichte ist fiktiv, die Höfe aber echt. In dem Fall sind wir mit der Geschichte…
Moin, Das sieht hier aus wie im Schweinestall!“, „Da hast du Schwein gehabt!“ oder „Du olles Puttfarken!“ Diese Dinge hat doch bestimmt jede*r von uns schon mindestens einmal in seinem Leben gehört oder selber gesagt. So gerne wir hier zu Lande auch Schwein essen, genauso stark hat das Tier auch Einzug in unseren Sprachgebrauch gehalten….
Moin, Kennt ihr das auch? Ihr steht am Kühlregal und auf eurer Packung Hack sind zig bunte Etiketten zu sehen hinter denen sich Informationen zur Haltung verbergen, aber ganz ehrlich: Wer steigt da noch durch?! Wir haben versucht mit dem Buschmesser durch diesen Labelwald zu gehen, um etwas Licht in die Thematik zu bringen. Welche…
Moin, Diesen Monat wird das Thema „Schwein“ bei Julia auf dem Blog in allen Facetten behandelt. Ich musste ehrlicherweise erstmal kurz durchatmen, denn Fleischkonsum ist für mich eine sensible Kiste. Ich beziehe mein Fleisch seit ein paar Jahren ausschließlich aus Freilandhaltung und kann euch sagen, dass sich das nicht nur emotional, sondern auch geschmacklich lohnt….