Linella, die Low-Carb-Kartoffel
Werbung für EUROPLANT, einer Vertriebsorganisation für Pflanzkartoffeln Moin! Die Fastenzeit beginnt am 17. Februar. Viele Menschen verzichten in diesen Wochen auf bestimmte Lebensmittel wie Alkohol oder Süßigkeiten oder ernähren sich anders. Manche schränken hierbei zum Beispiel ihren Kohlenhydratkonsum ein. Da passt es doch hervorragend, dass es in diesen Wochen eine Besonderheit im Kaufland Regal gibt:…
Knaller Knolle: Dreierlei friesische Kumpir-Gerichte
Werbung // Dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit Europlant entstanden. Sie haben uns hinsichtlich der Sortenwahl beraten. Moin, als ich noch in Hamburg in einer Praxis an der Binnenalster gearbeitet habe, war die Mittagspause für mich auch immer die Chance, mir aussuchen zu können, was ich denn heute essen möchte – ohne selber kochen zu…
Frag den Fachmann | Ulf Hofferbert über Klimawandel, Knollen der Zukunft und die Suche nach dem perfekten Namen
Werbung für EUROPLANT Moin! Diesen Monat dreht sich hier auf dem Blog alles um die Kartoffel. Ganz besonders freue ich mich, dass wir für diesen Themenmonat zur Kartoffel mit der Firma EUROPLANT einen tollen Partner gewinnen konnten, der es uns ermöglicht, etwas ausführlicher über die tolle Knolle zu berichten. Wichtig ist es mir zu erwähnen,…
FoodLab – ein Ort, viele Möglichkeiten
Moin! Das FoodLab in Hamburg ist Hamburgs neuer „place to be“ für alle, die im Bereich Gastronomie, Essen und Getränke arbeiten. Eröffnet wurde das FoodLab im Mai 2020 und bietet seitdem viele verschiedene Optionen für alle aus der Gastro – und ihr anhängenden Branchen. Was ist denn das FoodLab genau? Das FoodLab ist ein Ort,…
DIY | Anleitung und Ideen zum Kartoffeldruck
Moin, deine Kartoffeln keimen schon im Schrank? Kein Grund sie wegzuschmeißen. Ich verwerte sie nochmal als Do-it-yourself-Produkt für einen Bastelvor- oder nachmittag mit den Kids. Und zwar so: Material zum Kartoffeldruck Für lütte Kinder: Tuchausrüstung: Tuschkasten, Wasser, Pinsel, Tuch zum Abtupfen des Pinsels feste, rohe Kartoffeln scharfes, spitzes Messer Ausstechformen für Plätzchen Papier für weniger…
Vorstadtgemüse: Traditionelle Landwirtschaft und hippes Start-up
Moin, Sich in ein neues landwirtschaftliches Abendteuer stürzen: Das war Stephans Wunsch. Gemeinsam mit seiner Frau Daria und seinen drei Söhnen geht er mit Vorstadtgemüse neue Wege und verbindet Erfahrung mit frischen Ideen. Wir haben den 50-jährigen Landwirten interviewen dürfen. Das Interview führte Simon Blunck. Stephan, was ist Vorstadtgemüse? Stephan: Vorstadtgemüse ist ein Gemüsegarten zur…
Ab Februar gibt es monatliche Schwerpunkte auf dem Blog
Moin, heute vor einem Jahr bin ich als Agrar-Influencerin des Jahres ausgezeichnet worden. Dabei hatte ich fast ein schlechtes Gewissen, weil ich hier auf dem Blog ja ganz viele Themen abreisße, aber ja nicht nur Agrar. Mit dieser Auszeichnung – und den zunehmend häufigeren Fragen aus meiner Nicht-Landwirtschaftlichen Community – bin ich nun ein Jahr…
Deine Stimme für die App aufs Land beim Make Tomorrow New-Wettbewerb
Moin, ich habe mich im November mal flux beim Make Tomorrow New-Wettbewerb angemeldet mit der App aufs Land. Und was soll ich sagen?! Wir haben es unter die Top 30 von 1590 Einsendungen geschafft. Nun brauche ich eure Unterstützung, denn aus den TOP 30 wird die TOP 6 ermittelt. Alle, die es in die TOP…
DIY | So baust du dir einen Rummelpott
Moin, ich hoffe, ihr hattet alle schöne Weihnachten. Ich, Kerstin, darf euch heute hier bei Julia einen weiteren nordfriesischen Brauch zum Jahreswechsel vorstellen und freue mich sehr darüber. Der Lockdown hält uns alle fest im Griff, so dass wir das Ende diesen Jahres vermutlich größtenteils anders verbringen als die Jahre davor oder so wie wir…
Fröhliches Sessel-Glühen mit den Julenisse
Werbung für KATLENBURGER Fruchtglühwein Moin, Bei uns im Dorf gibt es über das Jahr hinweg ein paar Pflichttermine, die viele Einwohner*innen unserer 600 Seelen-Gemeinde vor die Tür locken. Ich denke da besonders an das Feuerwehrfest, die schönen Lottoabende im rappelvollen Gemeindesaal oder das Punschen am 3. Advent in der Tannenbaumschonung bei uns vor der Haustür….