Kuhl oder unkuhl? | Die Unterschiede zwischen Kuhmilch und Pflanzendrinks
Moin, in vielen Cafés oder auch schon bei einigen Bäckereien kann man seinen Kaffee statt mit Kuhmilch auch mit einer pflanzlichen Alternative bekommen. Immer mehr Menschen verzichten aus verschiedenen Gründen auf die Milch von Kühen. Wie sieht es mit der Nährstoffversorgung aus? Kann Kuhmilch mehr als die Pflanzendrinks? Wir haben für euch die gängigsten Pflanzendrinks…
Regionale Vielfalt aus dem Automaten – und das 24/7
Moin, kennt ihr das? Es ist Samstagabend und habt am nächsten Morgen Frühstücksgäste. Plötzlich fällt euch siedend heiß ein: „Mist, keine…
Shake, shake! So stellst du Butter selber her
Moin, Wenn ich etwas schon richtig lange ausprobieren wollte, dann selber Butter zu machen. Aus Versehen ist es mir manchmal schon…
Altes Rezept neu entdeckt: Dickmilch
Moin, Dickmilch entstand früher quasi „automatisch“. Frische Kuhmilch, die in einer Schale auf dem ungeheizten oder nur noch leicht warmen Herd…
Aus nur drei Zutaten: Selbstgemachter Frischkäse
Viele der Produkte, die wir ganz selbstverständlich im Supermarkt kaufen, kann man mit relativ wenig Aufwand auch selber herstellen; so zum…
Bärbel’s Büffeleis
Bärbel kommt aus Immenstedt und ist nicht nur Nordfriesin mit Leib und Seele, sondern auch ein richtiger Tausendsassa. Gelernt und gearbeitet…
Editorial | Der Meech-Monat
Liebe Leserinnen und Leser, Viele Menschen haben mit der Milch so ihre Probleme. Ich auch. Ein Logopädisches. Mein hanseatischer Tongschlach (plattdeutsch:…
1. Juni – Tag der Milch! Wir empfehlen den 24 Stunden Livestream aus dem Kuhstall
Am 1. Juni ist Weltmilchtag. Dieser wurde von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen und dem Internationalen Milchwirtschaftsverband initiiert, um…
Raps – ganz schön raffiniert
Werbung für Deutsches Rapsöl Moin! Wenn die Rapsfelder in diesen Tagen wieder in voller Blüte stehen, zeugt das nicht nur vom…
Doppeltes Glück: Das Künstlercafé ist umgezogen und bringt ein Backbuch raus
Werbung für das Künstlercafé Husum Moin! Der Musikkünstler Bernd Begemann hat einmal gesagt: „In Städten mit Häfen – da haben die…