Smartphone-Hilfe und Unterstützung für Senior:innen
Hans-Werner Krob ist Rentner und hat alle Hände voll zu tun. Denn der 73-Jährige unterstützt mit seinem technischen Know-How ältere Menschen und beantwortet Fragen rund um Smartphones, Tablets und Co. Simon hat mit dem Technik-Spezialisten gesprochen. Hans-Werner, du bist schon dein ganzes Leben lang ein Technik-Spezialist. Wie schaffst du es immer auf dem neuesten Stand…
Willkommen in der Natur
Die meisten Landbewohner:innen sind mit schönen Ausblicken in die Natur ziemlich verwöhnt. Wer die Freude über ein Grundstück im Grünen mit anderen teilen möchte, kann das nun unkompliziert tun. Über VanSite können Grundstückseigentümer:innen Stellplätze an Natur-Camper:innen vermieten. Wir erzählen euch, wie’s geht! Ich bin auf dem Land groß geworden – und damit meine ich auf…
Kohl-Mythen über Kinder, Kilos und Kaninchen
Kohl gilt jetzt nicht unbedingt als fancy Gemüse. Er ist eher ein Standard-Begleiter in der deftigen Küche – dafür aber ein sehr beliebter! Umso überraschender, dass sich um dieses Gemüse einige Mythen ranken. Wir haben einige für euch zusammengetragen und beleuchtet. Kennt ihr auch Kohl-Mythen? Kohl und Kinder „Mama, Papa? Woher kommen eigentlich die Kinder?“…
Süße Kartoffeln, Pinkel und Co. – Grünkohl regional
Moin! Als ich angefangen habe zu studieren, waren in meinem Studiengang Menschen aus allen möglichen Bundesländern. Weit weg von der Heimat war ich immer stolz, Norddeutscher zu sein, und hatte deshalb meine Studienfreund:innen zum Grünkohl-Essen eingeladen. Ich stellte mich also in die Küche, bereitete alles vor, servierte und wir aßen. Ich hatte sogar extra den…
Grünkohl Rheinischer Art
Moin! Nicht nur wir Norddeutschen essen im Herbst und Winter Grünkohl in Massen. Auch in Westdeutschland ist das Gemüse äußerst beliebt. Hier ein rheinisches Rezept, bei dem die Kartoffeln im Grünkohl mitgekocht werden. Auch eine leckere Variante. Viel Spaß beim Kochen! Zutaten (für 4 Personen) Salz 1 kg Grünkohl 500 g Kartoffeln 600 g Kasseler…
Grünkohl Holsteiner Art
Moin! Jedes Jahr aufs Neue ist er der Dauerbrenner auf allen Vereinstreffen: Grünkohl. In Holstein gibt es eine Besonderheit – hier sind die Kartoffeln, die dazu gereicht werden, süß. „Iiiih“ sagen die einen, „voll lecker“ die anderen. Was meint ihr? Zutaten (für 6 Personen) 3 kg Grünkohl 3 gehackte Zwiebeln 250 g Schmalz Salz 1 l…
Grünkohl mit Pinkel
Moin! Grünkohl ist ein wahres Zauberkraut! Mit ihm lassen sich so viele unterschiedliche Rezepte zubereiten. In der Bremer Ecke wird er mit Pinkel gereicht. Pinkel? Was sich erst nicht so lecker anhört, ist aber eine Spezialität. Pinkel ist eine grobkörnige Grützwurst, die dort sowie in Ostfriesland hauptsächlich zu Grünkohl gegessen wird. Hier ist unser Rezeptvorschlag….
Die Melonen des Nordens
Familie Kreutzfeldt wagt im Kronprinzenkoog den Melonen-Anbau. Nun hatten wir die Möglichkeit, Inga, Jana und Jonna Kreutzfeldt zur Feldneuheit in Dithmarschen zu interviewen. Mein Heimat-Landkreis Dithmarschen an der Nordsee ist eigentlich für den Anbau von Kohl bekannt, denn er gilt mit seinen mehr als 3.000 Hektar Kohl als das größte zusammenhängende Kohlanbaugebiet Europas. Jährlich werden…
Kindergeschichte | Hanno und Ella auf dem Kohlfeld
Wie gewohnt gilt: Hanno und Ella sind fiktive Charaktere, aber der Landwirt, den sie für diese Geschichte besuchen, der ist echt. „Bahh!! Ihhh!“, ruft Hanno und rümpft die Nase. Das stinkt wie Pups, denkt er. Opa schaut über die Gläser seiner Brille und runzelt die Stirn: „Das ist ganz normaler Rosenkohl, den hast du doch…
Vom Feld ins Glas
Gesponserter Beitrag vom „KOHLosseum“ Im „KOHLosseum“ in Wesselburen wird Sauerkraut hergestellt, das noch ganz ursprünglich schmeckt. Der Clou sind ein patentiertes Verfahren und sehr viel Handarbeit. Wesselburen ist eine Stadt mit knapp 3.500 Einwohnern am vorgelagerten Wattenmeer nahe der Eidermündung. Wer jetzt denkt, damit wäre schon alles über die Kleinstadt erzählt, liegt falsch. Denn zum…