Beste Reste: Pesto aus Karottengrün
Moin! Pesto aus Karottengrün? Ja, das geht wunderbar und schmeckt auch noch richtig lecker. Vorallem in Verbindung mit dem milden Rapsöl. Ich fand es schade, das Karottengrün immer wegzuschmeißen und habe dann zufällig von einer Freundin gehört, dass sie daraus immer Pesto macht. Nach einigen Versuchen bin ich auf dieses Rezept gekommen. Zutaten Für ein…
Geht immer: Oberleckerer, eingelegter Schafskäse
Moin! Rapsöl eignet sich hervorragend, um Schafskäse einzulegen. Es hat einen milderen Geschmack als Olivenöl, so dass die Kräuter ihren Geschmack richtig entfalten können. Was genau ihr in euer Gläschen füllt, ist eurem Geschmack überlassen. Oliven, getrocknete Chilischoten, Rosmarin, Pfefferkörner, Zitronen oder Ziegenkäse statt Schafskäse sind nur einige von zahlreichen Möglichkeiten. Zutaten Für ein Glas…
Schnelle und einfache Pizzabrötchen
Moin, Dieses Rezept ist eine kleine Wiederentdeckung für mich. Vor inzwischen etlichen Jahren habe ich einen Kinderkochkurs an der Familienbildungsstätte gemacht. Hängen geblieben ist genau ein Rezept: Quark-Öl-Teig. Ich habe dann aber irgendwann die Lust daran verloren und dank des Themas Rapsöl ist es mir nun wieder in den Sinn gekommen. Ich habe den einfachen…
Editorial | Mehr als ein schönes Postkartenmotiv
Moin liebe Leserinnen und liebe Leser, heute ist der 1. Mai – Tag der Arbeit. Kein Tag wäre passender als den Themenmonat Raps einzuläuten, denn Raps ist nicht nur gelb und schön und duftend – keine Panik, da gehen wir ausführlich drauf ein – nein, Raps ist Arbeit und bedarf besonderer Pflege. Deutschlandweit blühen jetzt…
DIY | So nähst du dir ein Rapskissen
Moin, Ein Wärmekissen ist immer eine Spitzensache. Dabei ist es egal, ob man selber mal Bauchschmerzen oder Verspannungen hat oder einfach eine praktische, schöne Aufmerksamkeit verschenken möchte. Passend zum Themenmonat Raps haben wir uns ein kleines DIY für euch überlegt. Was brauche ich? Stoff (Baumwolle oder Leinen) Nähgarn Rapssamen Maßband Schere Stecknadeln Auf‘s Nähzeug, fertig,…
Der feine Unterschied
Moin, Hand aufs Herz, wer von euch wusste, dass es neben Bienen auch noch Wildbienen gibt? Ich (Pearl) blamiere mich jetzt wahrscheinlich richtig, wenn ich euch gestehe, dass ich mir darüber nie so wirklich Gedanken gemacht habe. Immer häufiger begegnen einem aber nun bienenfreundliche Blumemsamen-Mischungen und sogar Honig, der die Bienen schützt. Aber welche Biene…
Gelbe Pracht und schwarzes Gold | Ein Experteninterview mit Gerrit Döpke von RAPOOL
Werbung für Rapool Herr Döpke, wir kennen Raps hauptsächlich von Bildern – gelbes Feld vor Meer – oder von der Rapsöl-Flasche. Was ist eigentlich Raps? Döpke: Raps ist eine Pflanzenart aus der Familie der Kreuzblütler. Raps wird auf allen Kontinenten in der Landwirtschaft als Nutzpflanze angebaut und ist eine der weltweit wichtigsten Ölpflanzen. Das Ernteprodukt,…
Bienenladies: Starke Frauen in Äthiopien
Moin, Mit über 110 Millionen Einwohnern ist Äthiopien das bevölkerungsreichste Land unter den 15 ärmsten Ländern der Erde. Eingebettet im unruhigen Osten Afrikas ist Äthiopien derzeit vor allem von innerländlichen Unruhen zwischen den vielen verschiedenen Ethnien geprägt. Sowohl Industrie- als auch Dienstleitungssektor befinden sich erst im Aufbau. Ein Hoffnungsfaktor liegt in den Ressourcen der Landwirtschaft….
Eiermann war gestern – Frühstückseier aus dem eigenen Garten
Moin, Frühstück am Sonntag mit Ei? Ein Träumchen! – Frühstück am Sonntag mit Ei von den eigenen Hühnern aus dem eigenen Garten? Ein Traum, den der 17-jährige Magnus Buthmann vielen Menschen in der Region Bremen mit seiner Idee Das Miethuhn erfüllen kann. Simon hat Magnus ein paar Fragen zum Miethuhn-Business gestellt. Magnus, ich möchte gern…
Bauernkind – Mode gegen Mobbing
Moin, Sie heißen Jost, Jan, Ansgar und Lukas – und sind keine Boyband, sondern die Gründer von Bauernkind. Ein Label, das nicht nur hochwertige Alltagskleidung produziert, sondern auch noch eine Botschaft sendet: Sie setzen sich mit ihrer Brand gegen das Mobbing von Kindern mit bäuerlichen Hintergrund ein. Wir finden, dass man über so feine Typen…